Pastel de Copos de Maíz

Name: Pastel de Copos de Maíz
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Cuscús Da Terrinha; 4 Huevos enteros; 1 cucharada (sopera) Levadura en polvo; 2 tazas (té) Harina de trigo; 4 tazas (té) Leche; 1/2 taza (té) Aceite; 3 tazas (té) Azúcar; 100 g Coco rallado

40 minutos

Fácil

12 porciones

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El cuscús debe hidratarse con la leche caliente para que el pastel quede más esponjoso.

💡

Para un toque cítrico, añada ralladura de limón o naranja a la masa.

💡

Verifique la cocción pinchando con un palillo; si sale limpio, el pastel está listo.

Ingredientes

500 g - Cuscús Da Terrinha

4 - Huevos enteros

1 cucharada (sopera) - Levadura en polvo

2 tazas (té) - Harina de trigo

4 tazas (té) - Leche

1/2 taza (té) - Aceite

3 tazas (té) - Azúcar

100 g - Coco rallado

Modo de Preparación

1Hierva las 4 tazas de leche y añada los 500g de cuscús Da Terrinha. Mezcle bien y reserve.
2Bata los huevos, el aceite y el azúcar hasta obtener una mezcla clara y luego incorpórela a la mezcla de leche con cuscús.
3Añada la harina de trigo, bata todo muy bien y, por último, añada la levadura en polvo.
4Si decide usarlo, añada el coco rallado a la masa.
5Vierta la masa en un molde engrasado y hornee a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
6Sirva.

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