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Feijão branco 500g

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  1. Deixe o feijão de molho por 30 min.

  2. Leve para cozinhar na panela de pressão com 2 folhas de louro e água o suficiente para cobrir e passar 2 dedos. 

  3. Após pegar pressão, deixe cozinhar por meia hora (o feijão tem que ficar firme). 

  4. Escorra e lave com água fria para interromper o cozimento. Reserve.

  5. Faça um "vinagrete" com o tomate, a cebola, o pimentão, azeitonas, cheiro verde e tempere conforme o seu gosto.

  6. Leve ao fogo a calabresa picada em cubinhos e deixe dourar na própria gordura, se preferir retire o excesso de óleo com o papel toalha.

  7. Misture a calabresa, o vinagrete, o feijão e sirva.

Passo a passo

  • 200 g de feijão branco Da Terrinha;

  • 1 gomo de linguiça calabresa (pode substituir por frango desfiado ou atum);

  • Para o vinagrete: 1 tomate sem semente picado; 

  • 1/2 cebola picada;

  • 5 azeitonas verdes e 5 azeitonas pretas;

  • cheiro verde, vinagre e azeite;

  • 1 pimentão;

  • pimenta do reino e sal.

Ingredientes

08 Porções

60 Minutos

Salada de feijão branco

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