Burrito de Queijo ao Forno

Modo de Preparo

1. 1Em uma panela, refogue o pimentão, a cebola e o tomate cortados em tiras.
2. 2Acrescente a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta a gosto, sempre mexendo. Reserve.
3. 3Em um recipiente, adicione a tapioca, acrescente o leite e misture.
4. 4Adicione sal e pimenta a gosto, uma pitada de fermento e a linhaça e misture novamente.
5. 5Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, despeje a massa por toda a frigideira.
6. 6Espere até a massa soltar e vire para dourar do outro lado.
7. 7Acrescente o recheio e a muçarela e enrole.
8. 8Coloque um pouco da mistura de pimentão, tomate e cebola em cima da massa enrolada e finalize com muçarela.
9. 9Leve ao forno a 180 °C por 5 minutos.
10. 10Pronto! Sirva em seguida.