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Grãos & Farináceos

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Farinha de milho amarela 500g

  1. Faça um refogado com 200ml de óleo, uma cebola, a cebolinha verde, dois dentes de alho, o sal e a pimenta. 

  2. Junte o feijão com um pouco de caldo e deixe fritar por alguns instantes. 

  3. Acrescente a FARINHA DE MILHO AMARELA DA TERRINHA aos poucos e vá mexendo sempre, sem tirar a panela do fogo, até obter uma mistura úmida, que deve ficar firme, mas não dura. 

  4. Refogue a couve no óleo restante, com um dente de alho, meia cebola e um pouco de sal. 

  5. Deixe no fogo até que fique macia, mas não perca sua cor. 

  6. Frite as lingüiças e as bistecas de porco. 

  7. Tempere as bistecas com sal. 

  8. Prepare os ovos estrelados, fritando-os em um pouco de manteiga quente (ou óleo). 

  9. Tempere-os com uma pitada de sal e retire-os assim que as claras estiverem cozidas. 

  10. Sirva o virado bem quente, com a couve, as carnes e os ovos.

Passo a passo

  • 500g de feijão cozido; um pouco do caldo do feijão; 

  • 270ml de óleo de milho; 

  • 11/2 cebola grande bem picada; 

  • 2 xícaras de cebolinha verde bem picada; 

  • 3 dentes de alho amassados; 

  • FARINHA DE MILHO AMARELA DA TERRINHA (o quanto quiser);

Ingredientes

12 Porções

40 Minutos

Virado à paulista


INGREDIENTES: Farinha de milho amarela.



NÃO CONTÉM GLÚTEN

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