Name: Tapioca Romeo y Julieta
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Tapioca Da Terrinha; 150g Dulce de guayaba o mermelada de guayaba; 300g (rallada o en trozos) Mozzarella

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Puede sustituir la mozzarella por queso fresco (tipo minas) para una versión más tradicional.

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Si lo prefiere, use dulce de guayaba cremoso para que sea más fácil de untar.

Ingredientes

100g - Tapioca Da Terrinha

150g - Dulce de guayaba o mermelada de guayaba

300g (rallada o en trozos) - Mozzarella

Modo de Preparación

1Lleve la tapioca Da Terrinha al fuego en una sartén antiadherente, sin engrasar.
2Caliente por cerca de 2 minutos hasta que se suelte de los bordes, luego voltee la tapioca.
3Añada la mozzarella y deje que se derrita.
4Coloque el dulce de guayaba sobre la tapioca aún en la sartén.
5Doble la tapioca y sirva a continuación.

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