Palomitas Dulces Rojas

Name: Palomitas Dulces Rojas
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 taza (té) Maíz para palomitas Da Terrinha; 1 taza (té) Azúcar refinada; 1/2 taza (té) Aceite (maíz, algodón o canola); 1/2 taza (té) Agua; 1 cucharada (postre) Colorante alimentario rojo

20 minutos

Medio

8 porciones

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No use fuego muy alto para evitar que el azúcar se queme antes de que el maíz explote.

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Para obtener palomitas más crujientes, extiéndalas en una bandeja en cuanto salgan de la olla para que se enfríen más rápido.

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Puede sustituir el colorante rojo por otros colores o incluso no usar colorante.

Ingredientes

1 taza (té) - Maíz para palomitas Da Terrinha

1 taza (té) - Azúcar refinada

1/2 taza (té) - Aceite (maíz, algodón o canola)

1/2 taza (té) - Agua

1 cucharada (postre) - Colorante alimentario rojo

Modo de Preparación

1Coloque en la olla para palomitas (palomitera) o en una olla grande todos los ingredientes y mezcle bien.
2Lleve a fuego medio y deje burbujear hasta que el agua se evapore, se forme el caramelo y los granos de maíz comiencen a explotar.
3Tape la olla, baje el fuego y comience a mover la manivela lentamente (si usa una olla normal, agítela con cuidado sujetando las asas con un paño para evitar quemaduras).
4Cuando el intervalo entre las explosiones de los granos aumente, será el momento de apagar el fuego para no quemar el caramelo.
5Distribuya en bolsas de papel y sirva.

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