Burrito de Queso al Horno

Modo de Preparación

1. 1En una olla, sofría el pimiento, la cebolla y el tomate cortados en tiras.
2. 2Añada el perejil, el orégano, la sal y la pimienta al gusto, sin dejar de remover. Reserve.
3. 3En un recipiente, agregue la tapioca, añada la leche y mezcle.
4. 4Añada sal y pimienta al gusto, una pizca de polvo de hornear y la linaza, y mezcle nuevamente.
5. 5En una sartén antiadherente engrasada con aceite de oliva, extienda la masa por toda la sartén.
6. 6Espere a que la masa se despegue y dé vuelta para dorar del otro lado.
7. 7Añada el relleno y la mozzarella y enrolle.
8. 8Coloque un poco de la mezcla de pimiento, tomate y cebolla sobre la masa enrollada y termine con mozzarella.
9. 9Lleve al horno a 180 °C por 5 minutos.
10. 10¡Listo! Sirva enseguida.