Ingredientes

2 tazas - Arroz blanco

1 cucharadita - Cúrcuma Da Terrinha

1 cucharadita - Perejil Da Terrinha

½ cucharadita, o al gusto - Pimienta Negra Da Terrinha

al gusto - Condimento Da Terrinha de tu preferencia (opcional)

1 - Zanahoria mediana cortada en cubitos

½ - Pimiento rojo cortado en cubitos

½ - Pimiento amarillo cortado en cubitos

½ taza - Guisantes

½ taza - Maíz dulce

½ taza - Pasas (opcional)

1 - Cebolla pequeña picada

2 dientes - Ajo picado

2 cucharadas - Aceite de oliva u otro aceite

4 tazas - Agua caliente

al gusto - Sal

Modo de Preparación

1Prepara los ingredientes: corta la zanahoria y los pimientos en cubitos pequeños. Pica la cebolla y el ajo y separa los demás ingredientes.
2Sofríe la cebolla y el ajo: calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Incorpora el ajo y remueve hasta que empiece a dorarse ligeramente.
3Añade las verduras: incorpora la zanahoria y los pimientos. Sofríe durante aproximadamente 3 minutos, removiendo para que se cocinen de manera uniforme.
4Añade los condimentos: incorpora la Cúrcuma Da Terrinha, la Pimienta Negra Da Terrinha y, si lo deseas, el Condimento Da Terrinha elegido. Mezcla bien para liberar los aromas y cubrir las verduras.
5Sofríe el arroz: añade el arroz blanco y remueve durante unos 2 minutos, hasta que los granos queden cubiertos por los condimentos y adquieran un color dorado.
6Cocina: vierte el agua caliente, ajusta la sal y mezcla. Cocina a fuego medio hasta que el agua empiece a consumirse. Después, baja el fuego, tapa parcialmente la olla y deja cocinar hasta que el arroz esté tierno.
7Termina con los ingredientes de color: apaga el fuego y añade el maíz, los guisantes y, si lo deseas, las pasas. Incorpora el Perejil Da Terrinha y mezcla suavemente con un tenedor.
8Deja reposar y sirve: tapa la olla durante aproximadamente 5 minutos. Después, separa los granos con un tenedor, pasa el arroz a una fuente y sirve caliente.