INGREDIENTES: Ervilha verde.

NÃO CONTÉM GLÚTEN

CREME DE ERVILHA

RENDE: 3 porções | TEMPO DE PREPARO: 60 min

Ingredientes:

› 500g de Ervilha Da Terrinha; 

› 250g de batata picada (2 unidades médias);  

› 1 1/2 linguiça calabresa fina; 

› 1 colher de tempero completo, alho, cebola e coentro a gosto.

Modo de Preparo:

Leve ao fogo a ervilha com 3 litros de água e cozinhe aproximadamente por 55 minutos até que fiquem macias.

Enquanto isso, corte as batatas em cubos e cozinhe com pouca água. corte a linguiça em rodelas e refogue em uma frigideira, com alho, cebola e coentro a gosto. Quando as ervilhas estiverem cozidas bata no liquidificador.

Coloque novamente na panela a ervilha liquidificada, as batatas cozidas e a linguiça. Quando ferver novamente, sua sopa estará pronta.

Sirva em seguida.