E hablando de nuestra tierra, no podemos dejar de recordar que nosotros los brasileños somos el pueblo más creativo del mundo, ¿verdad? Siempre nos reinventamos de manera ligera y divertida en las más diversas situaciones, incluso en la cocina, el lugar perfecto para aventurarse e innovar con la tapioca Da Terrinha®, que no es solo un alimento, sino que también habla de momentos de unión y ligereza, creatividad e innovación, en esa forma única que solo nosotros los brasileños tenemos.
Entonces, en este Día Nacional de la Tapioca, nos enorgullece ser parte de esta celebración y te invitamos a saborear, compartir y celebrar con nosotros. Prepara tu tapioca favorita, prueba nuevas combinaciones, usa tu creatividad y, sobre todo, disfruta de este regalo de nuestra tierra, del sabor de nuestro Brasil.
Después de todo…
Tapioca é Da Terrinha!
¿Y cómo comenzó todo?
La historia de la tapioca comienza mucho antes de la llegada de los colonizadores europeos. Los pueblos indígenas de América del Sur ya utilizaban la mandioca, de la cual se extrae el almidón para hacer la tapioca, desde hace siglos. La palabra "tapioca" proviene del tupi-guaraní y significa "coágulo" o "almidón coagulado", reflejando el proceso natural de su formación. Desde las aldeas indígenas hasta las grandes ciudades, ha atravesado nuestro país y ha conquistado el corazón de los brasileños con su textura única y su sabor neutro, que permite infinitas combinaciones de rellenos dulces y salados. Ya sea en el desayuno, en la merienda de la tarde o como una comida ligera y sabrosa, la tapioca siempre está presente, trayendo consigo recuerdos afectivos y la riqueza de nuestra tierra.
En un país tan diverso como Brasil, hay sabores que nos conectan profundamente con nuestras raíces. Y uno de ellos es nuestra famosa y querida tapioca.
Hoy, 15 de julio, celebramos el Día Nacional de la Tapioca: una celebración y homenaje a la simplicidad y versatilidad de un alimento que forma parte de nuestro cotidiano y nuestra cultura. Más que un alimento, esta delicia es una experiencia de sabor que une generaciones... No se sabe con certeza cuándo se inventó esta fecha, pero para entender el origen de la tapioca, o "beiju" como también se la conoce cariñosamente, necesitamos hacer un verdadero viaje en el tiempo cargado de historia. Embárcate en esta jornada y exploremos los fascinantes orígenes y las ricas tradiciones que convierten esta iguaria en un ícono de la cocina brasileña, además de descubrir cómo Da Terrinha® busca honrar esta tradición de décadas.
